法國(guó)紅酒推薦性價(jià)比高?
曼拉維(MAANAE) 這款法國(guó)原瓶進(jìn)口的干紅葡萄酒醒酒1個(gè)小時(shí)之后入口回甘,果香味濃郁,不澀口,不酸,口感非常飽滿。 價(jià)格便宜
法國(guó)紅酒度數(shù)一般多少最好?
酒精含量通常并不是紅酒好壞的標(biāo)準(zhǔn),所以度數(shù)高的并不一定比度數(shù)低的好,但一般認(rèn)為,酒精含量低于12度的,品質(zhì)一般較差,而16度和13度得具體看情況而定。 16度紅酒和13度紅酒區(qū)別: 可以發(fā)現(xiàn),市面上絕大多數(shù)紅酒度數(shù)都在13-14度左右,幾乎看不到12度一下、15度以上的紅酒,這其實(shí)是根據(jù)釀酒葡萄的含糖量決定的。一升葡萄汁中,17-18克左右的糖可以轉(zhuǎn)化為1%的酒精,而釀酒葡萄的含糖量通常在200-250克每升左右。 所以普通紅酒的度數(shù)都集中在13度左右,但并不代表13度紅酒是最好的。 酒精是葡萄中的糖分多少?zèng)Q定,而葡萄的成熟度越高,含糖量也越高,能夠釀制的紅酒度數(shù)也越高,所以像澳洲、美洲等位置,葡萄成熟度高,其紅酒度數(shù)通常在14度左右。
葡萄酒的酒精度是在發(fā)酵過(guò)程中,酵母吃掉葡萄汁里的糖分,轉(zhuǎn)化為酒精、二氧化碳和其他風(fēng)味物質(zhì),所以葡萄酒的酒精度主要由葡萄果實(shí)中的含糖量決定的。 通常,葡萄酒的酒精含量大概8%vol到16%vol左右,而法國(guó)葡萄酒的酒精度普遍在12、13左右,法國(guó)紅葡萄酒中酒精的平均含量約為度(12%)。 清淡型紅葡萄酒:10-13度; 濃郁型紅葡萄酒:15-18度。酒精度越高,并不代表紅酒越好。 紅酒的“酒精度數(shù)”來(lái)源是葡萄中的糖分,原葡萄中的糖分越多,紅酒“酒精度數(shù)”也就越高,而且葡萄中糖分的多少是與葡萄的品質(zhì)有關(guān)的,資深的釀酒師都會(huì)選擇糖分多的優(yōu)質(zhì)葡萄釀酒,這樣釀造出來(lái)的紅酒“酒精度數(shù)”更高,口感也更好。
法國(guó)紅酒與西班牙紅酒哪個(gè)更好?
紅酒一是看產(chǎn)區(qū),二是看年份1.不同人喜歡不同產(chǎn)區(qū)的酒個(gè)人覺(jué)得法國(guó)波爾多和勃艮第的酒最好波爾多產(chǎn)區(qū) BORDEAUX--法國(guó)葡萄酒王后波爾多地區(qū)位于法國(guó)西南部,加龍河,多爾多涅河和吉龍德河谷地區(qū)。該區(qū)地域廣大,東西長(zhǎng)85英里,南北70多英里,是世界公認(rèn)的世界最大的葡萄酒產(chǎn)地。波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,口感柔順細(xì)雅,是一種女性化的葡萄酒,被譽(yù)為"法國(guó)葡萄酒王后"。 勃艮第的酒則被成為法國(guó)葡萄酒之王 購(gòu)買葡萄酒主要看等級(jí)、品牌、種類和年份,這些都可以在酒標(biāo)上找到。法國(guó)紅葡萄酒分為4個(gè)等級(jí):省級(jí)日常餐酒(VDT:VINS DE TABLE),鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)優(yōu)良紅酒(VDP:VINS DE PAYS),一級(jí)紅酒(PREMIER CRU),頂級(jí)名酒(GRAND CRU)。 買頂級(jí)葡萄酒要去酒莊,酒莊的名字就是葡萄酒的品牌。 同等級(jí)的酒,可以根據(jù)價(jià)格高低大致分辨年份好壞,一般酒莊最好年份的酒在80歐元左右。2.看年份年份并不是越久越好從氣候,水份各個(gè)成份來(lái)看,1992年的紅酒是最好的不過(guò)日常喝的話2000年以后的也沒(méi)什么關(guān)系